Gastronomie
C’est après plusieurs années d’expériences chez un artisan charcutier que nous avons décidé Christel et Christophe de créer notre petite charcuterie.
Héritier du savoir-faire local, nous fabriquons tous nos produits de manière artisanale. Afin de garantir la traçabilité et le circuit court nous sélectionnons les porcs élevés en plein air.
Vous pouvez nous retrouver sous les Halles de Millau ou sur le marché de Saint-Affrique où vous trouverez des spécialités comme la bougnette, le melsat ainsi que tous les produits secs et cuits, saucisse perche, saucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne,…