Labellisée « Boulanger de France »
Nous sommes spécialisés dans les pains et viennoiseries biologiques et nous vous accueillons dans un monde de saveurs et de traditions artisanales.
Nous produisons tous nos produits, artisanalement, dans notre fournil de Vezins de Lévézou et vous pouvez retrouver nos produits dans notre boutique, près des Halles de Millau ou à notre distributeur automatique, 725 Boulevard Jean Gabriac à Millau (24h/24).
Nos pains bio
Ils sont élaborés sans additif, ni améliorant, avec des farines locales fabriquées sur meule de pierre : du semi-complet, du complet, du seigle mais également du petit épeautre, du grand épeautre, du khorasan et autres pains spéciaux gourmands (olives, céréales, fruits secs et noix, pain de mie).
Nos viennoiseries bio
Elles sont également fabriquées par nos soins, avec des matières premières bio françaises (beurre, sucre, œufs et farines).
Nos pâtisseries
Elles sont élaborées à partir de matières premières bio : mais elles peuvent être bio ou conventionnelles, en fonction des ingrédients.
Nos spécialités aveyronnaises
Ne partez pas sans goûter (et emporter chez vous) la fouace de brebis (notre produit phare), les rissoles au pruneaux , la flaune (dessert traditionnel de Millau), notre fameuse brioche feuilletée au roquefort et nos petits biscuits bio ou au beurre de brebis (natures ou pépites au chocolat).
Pour votre pause de midi
tartes salées et sucrées, sandwichs (classique ou avec poulet, thon ou végétarien…)
Grand choix de thés et infusions en vrac : la FBKT (la Fabrique à Thés, artisans à Roanne)
Retrouvez également notre sélection de produits aveyronnais (Côtes de Millau, apéritifs locaux, terrine au roquefort, chips de l’Aveyron, lentilles locales, confitures…)