Nous sommes la Coopérative fromagère Les Bergers du Larzac, spécialisée dans la fabrication de fromages au lait de brebis collecté auprès de nos producteurs. Créée en 1996, notre coopérative réunit aujourd’hui 30 fermes adhérentes, en agriculture biologique et conventionnelle, autour d’un objectif commun : vivre de notre lait et valoriser notre territoire.
Nous proposons une large gamme de fromages fabriqués au cœur du Larzac, dans le respect d’un savoir-faire local et d’exigences de qualité. Notre engagement repose sur des produits authentiques et une relation de proximité avec nos clients. Nous les accompagnons avec des conseils personnalisés afin de leur faire découvrir nos fromages et de les orienter selon leurs goûts, leurs envies ou leurs besoins.
En venant chez nous, vous choisissez des produits locaux et soutenez directement nos producteurs. Nous serons ravis de vous accueillir et de partager avec vous notre passion du fromage de brebis.
Comme le disait André Parenti, le fondateur de la coopérative : « On ne fabrique pas seulement du fromage ici, on fabrique aussi du lien. »
Horaires
Du 1er mai au 15 septembre :
Du lundi au vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 13h et de 13h30 à 18h
Du 16 septembre au 30 avril :
Du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 13h et de 13h30 à 17h